Spaghetti mit Wilder Bolognese von Fernglas

Spaghetti mit Wilder Bolognese von Fernglas

Wer bei Fertiggerichten und Convenience an langweilige Industrieprodukte mit Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen denkt, wird hier positiv überrascht werden. Alle Gerichte von Fernglas sind hausgemacht, mit besten Zutaten und ohne unnötige Zusatzstoffe.
Fernglas interpretiert den Saucen-Klassiker zur Lieblingspasta völlig neu. Das ist mediterraner Wildgenuss: Die wilde Bolognese. Traditionelle norditalienische Küche trifft auf 100% heimisches Wildbret.
Wildfleisch muss nicht immer als Weihnachtsbraten auf dem Teller landen, es macht sich auch ausgezeichnet in einer klassischen Bolognese Sauce. Wild ist fettarm und schön würzig – daraus lässt sich ganz wunderbar eine köstliche Bolognese zaubern.
Zubereitungszeit 20 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 2

Equipment

  • 2 Töpfe
  • 1 Löffel
  • 1 Nudellöffel
  • 1 Küchensieb

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Zuerst setzt Du einen Topf mit Wasser auf und bringst es zum Kochen. Sobald das Wasser kocht kannst Du das Wasser salzen und die Nudeln nach Packungsanweisungen bissfest kochen.
  • In der Zwischenzeit erhitzt Du die Wilde Bolognese von Wildling in einem Topf und rührst gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
  • Sobald die Nudeln fertig sind lässt Du sie in einem Küchensieb abtropfen.
  • Schon geht es ans Servieren: Die Spaghetti mit der Wilden Bolognese richtest Du auf zwei Tellern an und garnierst sie nach Bedarf mit etwas Parmesan-Käse oder Kräutern. (Hier passt Basilikum z. B. sehr gut.)
  • TIPP: Die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden 😊 Die Bolognese Sauce muss natürlich nicht zwingend mit Spaghetti zubereitet werden: Bei Nudelsorten wie Fussili oder Radiatori bleibt die Sauce durch ihre Form noch mehr haften und sorgt damit für vollen Geschmack auf jeder Gabel. In unserem Sortiment findest Du noch viele weitere Nudelsorten, die sich alle gut für Bolognese Sauce eignen.

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